Wir bieten Grundkurse in der Verwertung für Gruppen von 2-6 Personen in einer modernen Metzgerei an.

Wir stellen einen Hirsch, ein Reh oder ein Wildschwein zur Verfügung, das die Teilnehmer anatomisch und nach allen Regeln der Kunst zerlegen dürfen.

Dies ist ein Grundkurs in der Zerlegung, dessen Zielgruppe Jäger sind, die noch nicht die Routine erworben haben, um Wild selbst zu verwerten und zu zerlegen, aber auch ein geschätzter Kurs für den nichtjagenden Feinschmecker!

Sobald das Wild erlegt ist, wird es zu einem Lebensmittel und sollte entsprechend behandelt werden.

Die Kursdauer beträgt ca. 3-5 Stunden, abhängig von den Vorkenntnissen, und Sie erhalten eine Fleischkiste mit dem von Ihnen zerlegten Wild.