Vill du lära dig grunderna i styckning och tillvaratagning av ditt viltkött?
Vi erbjuder grundkurser i tillvaratagning för grupper om 2-6 personer i modernt styckeri. Vi tillhandahåller med en hjort, rådjur eller vildsvin som deltagarna får detaljstycka anatomisk och efter konstens alla regler.
Detta är en grundkurs i styckning där målgruppen är jägare som inte hunnit få den rutin som krävs för att själv kunna tillvarataga och detaljstycka vilt, men även en uppskattad kurs för den matintresserade ickejägaren! Så fort viltet är skjutet förvandlas det till livsmedel och skall behandlas därefter. Kursens längd är ca 3-5 timmar beroende på tidigare erfarenheter, och du får med dig en köttlåda av det vilt du styckat.